{"id":2195,"date":"2024-11-11T13:37:32","date_gmt":"2024-11-11T12:37:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ambrabat.esteri.it\/?p=2195"},"modified":"2024-11-11T13:38:56","modified_gmt":"2024-11-11T12:38:56","slug":"communique-de-presse-neuvieme-edition-de-la-semaine-de-la-cuisine-italienne-dans-le-monde-au-maroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambrabat.esteri.it\/fr\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/communique-de-presse-neuvieme-edition-de-la-semaine-de-la-cuisine-italienne-dans-le-monde-au-maroc\/","title":{"rendered":"Communiqu\u00e9 de presse: neuvi\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde \u00bb au Maroc"},"content":{"rendered":"

Communiqu\u00e9 de presse<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Lancement de la neuvi\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab\u00a0Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

L\u2019Ambassade d\u2019Italie \u00e0 Rabat a l\u2019honneur de pr\u00e9senter la neuvi\u00e8me \u00e9dition de la <\/strong>\u00ab Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde <\/strong>\u00bb, un \u00e9v\u00e9nement annuel organis\u00e9 par le Minist\u00e8re des Affaires \u00c9trang\u00e8res et de la Coop\u00e9ration Internationale avec le r\u00e9seau des Ambassades, Consulats et Instituts Culturels Italiens dans le monde. Sous le th\u00e8me \u00ab Di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne et Cuisine des Racines : Sant\u00e9 et Tradition <\/strong>\u00bb, la Semaine se d\u00e9roulera cette ann\u00e9e au Maroc du 17 au 22 novembre 2024<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019\u00e9dition de cette ann\u00e9e, d\u00e9sign\u00e9e comme l\u2019Ann\u00e9e des Racines italiennes<\/strong>, pr\u00e9sentera la cuisine dans les liens avec les diff\u00e9rentes traditions du monde et dans l\u2019\u00e9volution v\u00e9cue dans l\u2019histoire des communaut\u00e9s italiennes r\u00e9sidant \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Conform\u00e9ment \u00e0 la valeur culturelle de la convivialit\u00e9, la cuisine italienne a toujours \u00e9t\u00e9 ancr\u00e9e dans l’esprit de partage. Une attention particuli\u00e8re sera accord\u00e9e au r\u00f4le reconnu de la Di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne <\/strong>dans la protection de la sant\u00e9 et dans la pr\u00e9vention des maladies m\u00e9taboliques, dans le cadre d\u2019un mode de vie sain, \u00e9quilibr\u00e9 et promoteur de l\u2019interaction sociale. Quatorze ans apr\u00e8s son inscription sur la Liste du Patrimoine Culturel Immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO le 16 novembre 2010<\/strong>, la Di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne se confirme comme un mod\u00e8le de durabilit\u00e9 <\/strong>\u00e0 forte valeur sociale <\/strong>gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation de produits r\u00e9gionaux et \u00e0 la protection des ressources et des traditions locales. Cette reconnaissance est la preuve que la Di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne n’est pas seulement un mode d’alimentation, mais un v\u00e9ritable style de vie qui, s’il est adopt\u00e9, peut offrir des avantages sans \u00e9quivoque pour le bien-\u00eatre des individus<\/p>\n

La valeur des recettes traditionnelles et l\u2019exaltation d\u2019une alimentation authentique et de qualit\u00e9 seront promues \u00e0 travers un riche programme, en collaboration avec les institutions italiennes pr\u00e9sentes dans la r\u00e9gion : le Consulat G\u00e9n\u00e9ral d\u2019Italie <\/strong>\u00e0 Casablanca, l\u2019Institut Culturel Italien <\/strong>de Rabat, l\u2019Agence Italienne pour le Commerce Ext\u00e9rieur ITA-ICE<\/strong>, le Comit\u00e9 Dante Alighieri <\/strong>de Casablanca et la Chambre de Commerce Italienne au Maroc<\/strong>. Les \u00e9v\u00e9nements pr\u00e9vus auront lieu \u00e0 Rabat, Casablanca et Marrakech avec la participation de la Chef d\u2019honneur Dalila Salonia <\/strong>du restaurant Marzapane de Rome<\/strong>, dirig\u00e9 par Mario Sansone.<\/p>\n

L\u2019\u00e9v\u00e9nement d\u2019ouverture de la Semaine aura lieu le mardi 19 novembre <\/strong>\u00e0 l\u2019H\u00f4tel At Kasr Al Bahr \u00e0 Rabat<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 la collaboration entam\u00e9e avec le Groupe Four Seasons au Maroc. <\/strong>L’\u00e9v\u00e9nement de cette ann\u00e9e sera l’occasion de pr\u00e9senter la qualit\u00e9 gastronomique italienne dans le contexte anim\u00e9 de Rabat. <\/strong>Au cours de la soir\u00e9e, organis\u00e9e conjointement avec l\u2019Institut Culturel Italien de Rabat (IIC), les invit\u00e9s se verront pr\u00e9senter un menu \u00e0 quatre mains <\/strong>cr\u00e9e pour l\u2019occasion par le Senior Ex\u00e9cutif Chef <\/strong>de l\u2019H\u00f4tel At Kasr Al Bahr, Sebastiano Spriveri<\/strong>, en collaboration avec l\u2019\u00e9quipe du Chef Dalila Salonia<\/strong>. En plus d\u2019un show cooking <\/em>de plats typiques et p\u00e2tisserie italienne, elle sera \u00e9galement present\u00e9e l\u2019exposition photographique sur la cuisine et les migrations \u00ab\u00a0I Racconti delle Radici<\/strong>\u00ab\u00a0, par La Cucina Italiana<\/em>, en collaboration avec le Minist\u00e8re des Affaires Etrang\u00e8res et de la Coop\u00e9ration Internationale<\/strong>. L\u2019exposition raconte comment les diff\u00e9rentes traditions culinaires r\u00e9gionales ont \u00e9t\u00e9 en mesure de se fusionner et de se m\u00e9langer au sein des communaut\u00e9s italiennes qui ont \u00e9migr\u00e9 dans le monde entier, donnant vie \u00e0 des plats embl\u00e9matiques de l\u2019esprit gastronomique italien \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, \u00e9tablis en tant qu’\u00e9l\u00e9ments essentiels de l’int\u00e9gration.<\/p>\n

L\u2019\u00e9v\u00e9nement s\u2019ach\u00e8ve aupr\u00e8s de l\u2019H\u00f4tel Royal Mansour de Marrakech <\/strong>par un d\u00eener d\u2019honneur <\/strong>au restaurant Sesamo <\/strong>du Chef \u00e9toil\u00e9 Massimiliano Alajmo (vendredi 22 novembre<\/strong>).<\/p>\n

Plusieurs occasions mettront l\u2019accent sur la valeur sociale de la cuisine italienne en tant qu\u2019\u00e9l\u00e9ment d\u2019agr\u00e9gation et de communaut\u00e9. Des cooking shows <\/em>b\u00e9n\u00e9fiques <\/strong>seront propos\u00e9s aux enfants au cours desquels la chef Salonia montrera des pr\u00e9parations traditionnelles de la cuisine italienne, avec des moments interactifs dans la pr\u00e9paration de v\u00e9ritables tartes \u00ab Crostata <\/em>\u00bb italiennes. Les initiatives se tiendront \u00e0 la Fondation Orient Occident \u00e0 Rabat (dimanche 17 novembre<\/strong>), au si\u00e8ge de la Fondation Ali Zaoua \u00e0 Casablanca (mercredi 20 novembre<\/strong>) et \u00e0 Marrakech (vendredi 22 novembre<\/strong>).<\/p>\n

Pour c\u00e9l\u00e9brer l\u2019authenticit\u00e9 et l\u2019excellence italiennes, la Chambre de Commerce Italienne au Maroc <\/strong>organisera \u00e0 Casablanca (vendredi 22 novembre) <\/strong>une conf\u00e9rence avec une Di\u00e9t\u00e9ticienne <\/strong>pour explorer la vari\u00e9t\u00e9 des produits et la grande diversit\u00e9 r\u00e9gionale de la gastronomie de l’Italie, qui se terminera par une d\u00e9gustation de sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 savourer sur fond de musique italienne. <\/strong>En fin, la collaboration entre le Consulat G\u00e9n\u00e9ral d\u2019Italie<\/strong>, l\u2019Agence Italienne pour le Commerce Ext\u00e9rieur ITA-ICE<\/strong>, et le Comit\u00e9 Dante Alighieri <\/strong>de Casablanca, donnera ensuite lieu \u00e0 une masterclass <\/em><\/strong>(mardi 26 novembre<\/strong>) anim\u00e9e par le champion africain de p\u00e2tisserie Enniri Abdelilah<\/strong>, centr\u00e9e sur la pr\u00e9paration de glaces et de p\u00e2tisseries. L\u2019initiative comprend une phase technique d\u00e9di\u00e9e \u00e0 30 professionnels du secteur, suivie d\u2019un spectacle de dessert design <\/em>avec d\u00e9gustation finale et accompagnement musical par le groupe Aires Trio <\/strong>sur les notes de \u00ab Jazz and Soul Italien Best Songs <\/em>\u00bb.<\/p>\n

L\u2019Ambassade d\u2019Italie \u00e0 Rabat et le Sistema Italia <\/em>au Maroc saisissent cette occasion pour remercier les partenaires officiels qui ont contribu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9alisation de la neuvi\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde \u00bb au Maroc : le Groupe Four Seasons et l\u2019H\u00f4tel At Kasr Al Bahr \u00e0 Rabat<\/strong>, Drinks SARL<\/strong>, Food&Goods<\/strong>, les Fondations Orient Occident et Ali Zaoua<\/strong>.<\/p>\n

PROGRAMME: <\/strong><\/p>\n