{"id":2192,"date":"2024-11-11T13:37:32","date_gmt":"2024-11-11T12:37:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ambrabat.esteri.it\/?p=2192"},"modified":"2025-01-22T11:55:06","modified_gmt":"2025-01-22T10:55:06","slug":"comunicato-stampa-nona-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-in-marocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambrabat.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/comunicato-stampa-nona-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-in-marocco\/","title":{"rendered":"Comunicato stampa: nona edizione della \u00abSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u00bb in Marocco"},"content":{"rendered":"

Comunicato stampa<\/strong><\/p>\n

Lancio della nona edizione della \u00abSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u00bb<\/strong><\/p>\n

L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Rabat ha l\u2019onore di presentare la nona edizione della \u201cSettimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>\u201d, rassegna annuale organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale con la rete di Ambasciate, Consolati e Istituti Italiani di Cultura nel mondo. Con il tema \u201cDieta mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d<\/strong>, quest\u2019anno la Settimana si svolger\u00e0 in Marocco dal 17 al 22 novembre 2024.<\/strong><\/p>\n

L\u2019edizione di quest\u2019anno, designato come Anno delle Radici italiane<\/strong>, presenter\u00e0 la cucina nei legami con le diverse tradizioni del mondo e nell\u2019evoluzione vissuta nella storia delle comunit\u00e0 italiane residenti all\u2019estero. In linea con il valore culturale della convivialit\u00e0, la cucina italiana \u00e9 da sempre radicata nello spirito di condivisione. Una particolare attenzione sar\u00e0 dedicata al riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea<\/strong> nella tutela della salute e nella prevenzione di patologie metaboliche, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e promotore di interazione sociale.\u00a0 A quattordici anni dalla sua iscrizione nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO<\/strong>, il 16 novembre 2010<\/strong>, la Dieta Mediterranea si conferma un modello di sostenibilit\u00e0<\/strong> dalla forte valenza sociale<\/strong> grazie all\u2019uso di prodotti regionali e alla tutela di risorse e tradizioni locali. Questo riconoscimento \u00e8 la prova che la Dieta Mediterranea non \u00e8 solo un modo di nutrirsi, ma un vero e proprio stile di vita, che, se adottato, pu\u00f2 offrire inequiparabili benefici per il benessere individuale.<\/p>\n

Il valore delle ricette tradizionali e l\u2019esaltazione di un\u2019alimentazione genuina e di qualit\u00e0 saranno promossi attraverso una ricca programmazione, in collaborazione con le istituzioni italiane presenti sul territorio: il Consolato Generale d\u2019Italia <\/strong>a Casablanca, l\u2019Istituto Italiano di Cultura<\/strong> a Rabat, l\u2019Agenzia Italiana per il Commercio Estero ITA-ICE<\/strong>, il Comitato Dante Alighieri<\/strong> di Casablanca e la Camera di Commercio Italiana in Marocco<\/strong>. Gli eventi previsti si svolgeranno tra Rabat, Casablanca e Marrakech con la partecipazione della Chef d\u2019onore Dalila Salonia<\/strong> del ristorante Marzapane<\/strong> di Roma<\/strong>, guidato da Mario Sansone.<\/p>\n

L\u2019evento di apertura della Settimana avr\u00e0 luogo marted\u00ec 19 novembre<\/strong> all\u2019Hotel At Kasr Al Bahr di Rabat, <\/strong>grazie alla collaborazione avviata con il Gruppo Four Seasons in Marocco. <\/strong>La rassegna, quest\u2019anno, sar\u00e0 un\u2019occasione per mostrare la qualit\u00e0 gastronomica italiana nel vivace contesto di Rabat. Nel corso della serata, organizzata congiuntamente con l\u2019Istituto Italiano di Cultura a Rabat (IIC), sar\u00e0 presentato agli ospiti un men\u00f9 a quattro mani <\/strong>realizzato per l\u2019occasione dal Senior Executive Chef <\/strong>dell\u2019Hotel At Kasr Al Bahr, Sebastiano Spriveri<\/strong>, assieme al team della Chef Dalila Salonia<\/strong>. Oltre ad uno show cooking <\/em>di piatti tipici e pasticceria italiana, sar\u00e0 inoltre esposta la mostra fotografica su cucina e migrazioni \u201cI Racconti delle Radici\u201d<\/strong>, a cura de La Cucina Italiana, in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale<\/strong>. La mostra racconta come le diverse tradizioni culinarie regionali siano state in grado di fondersi e miscelarsi all\u2019interno delle comunit\u00e0 italiane emigrate nel mondo, dando vita a pietanze iconiche dell\u2019italianit\u00e0 gastronomica all\u2019estero, affermatisi come elementi cardine di integrazione.<\/p>\n

La rassegna approder\u00e0 poi al termine della settimana all\u2019hotel Royal Mansour di Marrakech<\/strong> per una cena d\u2019onore<\/strong> al ristorante Sesamo<\/strong> dello Chef stellato Massimiliano Alajmo (venerd\u00ec 22 novembre<\/strong>).<\/p>\n

Diverse occasioni porranno l\u2019accento sul valore sociale della cucina, come elemento di aggregazione e di comunit\u00e0. Saranno proposti cooking shows<\/em> benefici<\/strong> per ragazzi durante i quali la Chef Salonia mostrer\u00e0 preparazioni tradizionali di cucina italiana, con momenti interattivi nella preparazione di vere crostate italiane. Le iniziative avranno luogo presso la Fondazione Orient Occident a Rabat (domenica 17 novembre<\/strong>), le sedi della Fondazione Ali Zaoua a Casablanca (mercoled\u00ec 20 novembre<\/strong>) e Marrakech (venerd\u00ec 22 novembre)<\/strong>.<\/p>\n

Per celebrare la genuinit\u00e0 e l\u2019eccellenza italiana, la Camera di Commercio Italiana in Marocco<\/strong> organizzer\u00e0 a Casablanca (venerd\u00ec 22 novembre)<\/strong> una conferenza con una Dietologa<\/strong> per esplorare la variet\u00e0 dei prodotti e la grande diversit\u00e0 regionale della gastronomia italiana, tale evento si concluder\u00e0 con una degustazione di specialit\u00e0 da assaporare con un sottofondo di musica italiana. Infine, la collaborazione tra il Consolato Generale d\u2019Italia<\/strong>, l\u2019Agenzia Italiana per il Commercio Estero ITA-ICE <\/strong>e il Comitato Dante Alighieri<\/strong> di Casablanca dar\u00e0 vita poi ad una masterclass <\/em>evento<\/strong> (marted\u00ec 26 novembre<\/strong>) tenuta dal Campione d\u2019Africa della Pasticceria Enniri Abdelilah<\/strong>, con focus su gelateria e pasticceria. L\u2019iniziativa prevede una fase tecnica dedicata a 30 professionisti del settore, seguita da uno spettacolo di dessert design<\/em>\u00a0con degustazione finale e accompagnamento musicale del gruppo Aires Trio<\/strong> sulle note di \u201cJazz e Soul Italien Best Songs\u201d.<\/em><\/p>\n

L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Rabat e il Sistema Italia in Marocco colgono l\u2019occasione per ringraziare i partner ufficiali che hanno contribuito alla realizzazione della nona edizione della \u201cSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d in Marocco: il Gruppo Four Seasons e l\u2019hotel At Kasr Al Bahr di Rabat,<\/strong> Drinks SARL, Food&Goods, le Fondazioni Orient Occident e Ali Zaoua.<\/strong><\/p>\n

PROGRAMMA<\/strong>:<\/p>\n